Куриные ножки — всегда хорошая идея на второе, но если вам хочется чего-то небанального и нового, а еще и быстрого, то наш рецепт ложных ненастоящих «куриных ножек» из фарша и теста вам понравится однозначно! Гоу читать и баловать новым блюдом своих домочадцев!
ФОТО: nasalatyla.com
Как приготовить ложные куриные ножки из фарша и теста: ингредиенты
Для приготовления ненастоящих куриных ножек а-ля кручеников на соломке вам понадобятся такие ингредиенты: тесто, начинка, соломка. Ниже подробнее.
Тесто:
-
— 250 г муки
— кефир — примерно 1 стакан
— сода — 1/2 чайной ложки
— соль на кончике ножа.
Начинка:
-
— 500 г куриного фарша
— 1 луковица
— соль
— перец черный
Для декора:
-
— 1 пачка соленой соломки
Дополнительно:
-
— растительное масло
ФОТО: nasalatyla.com
Как приготовить ложные куриные ножки из фарша и теста: пошаговый рецепт
Готовим куриные ножки на палочке из соломки так:
- Месим мягкое тесто из вышеуказанных ингредиентов. Оно должно получиться не липнущим к рукам. ИЛИ! Берем покупное! Так будет еще быстрее.
- Тесто раскатываем примерно где-то толщиной 1 мм, а потом режем на полоски 3 см.
- Фарш (делаем сами или покупаем готовый) хорошо-прехорошо вымешиваем, чтобы держался потом вместе, не расползался. Яйцо не добавляем! Будет слишком жидким наш фарш. Можно добавить в фарш немного лука, кто любит «котлетный фарш» или хочет сделать блюдо еще более сытным, можно добавить чуть размоченного хлеба, как на котлетки.
- Берем соломку, делаем из фарша «имитацию» куриной ножки, в эту грудку фарша вставляем с одного края соленую соломку.
- Полоской теста обкручиваем «котлетку» фарша, начиная примерно с средины соломки. Или оттуда, откуда вам больше придется по душе. Одного правила здесь нет, делаем так, как нравится.
- В сковороду наливаем растительное масло. Наливаем столько чтобы прикрывало «ножки» на 1-1,5 см. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем там наши куриные «ножки».
ФОТО: nasalatyla.com
Второй вариант приготовления ложных куриных ножек из куриного фарша, теста и соломки — испечь наши обмотанные тестом «котлетки». Обмазать перед этим желтком. Получится менее жирно, а значит и более ПП. Выпекать минут 40 (температура 180). Время выпечки подстраивайте под свою кухонную технику!
ФОТО: nasalatyla.com
Ложные куриные ножки из куриного фарша, теста и соломки, жаренные или печеные, понравятся как взрослым, так и вашим деткам. Так что смело готовьте, будет безумно вкусно! Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов на кухне!
Свежие комментарии